12月10日中午12時,中方縣花橋小學食堂內熱氣騰騰,經過幾個小時精心準備的飯菜新鮮出爐。隨著輕快的鈴聲響起,學生們在老師帶領下有序進入食堂就餐。香氣撲鼻的黃豆五花肉炒鴨子、鹿茸菌炒肉、清炒南瓜配紫菜蛋花湯,葷素搭配、營養美味,孩子們紛紛將飯菜“光盤”。
對于學校來說,讓孩子安心午餐,和育人一樣重要。要想讓孩子吃上放心餐,除了“明廚亮灶”操作要求,食材供應的選擇也尤為關鍵。花橋小學食堂工作人員介紹,本學期以來都是由湖南中味天天供應鏈有限公司供應配送食材,每樣食材都做到了“一品一碼”,收貨時只要拿出手機掃一掃包裝袋上的二維碼,食材產地、供應商、質檢報告、配送車輛等信息一目了然。一個個“智慧身份證”讓食材用起來更放心,師生吃得也放心。
據了解,聚焦民生“食”事,中方縣城發集團與懷化天天食品科技有限公司強強聯手,合資成立了湖南中味天天供應鏈有限公司,為中方縣及周邊地區營養餐、非營養餐及大宗食材的配送注入新的活力。
“我們像對待自己的孩子一樣去呵護學生營養餐的安全?!焙现形短焯旃溣邢薰竟ぷ魅藛T介紹,該企業嚴格把控食品安全,充分運用智慧安全監管系統引領行業改革,打通原材料采購、質量檢驗、生產加工、存儲倉儲、運輸物流、銷售分銷等各環節食安數據,構建食材供應鏈全過程線上追溯體系,為每一份食材辦好“智慧身份證”。目前,該企業已通過公開招投標成為中方縣28所公辦中小學及部分幼兒園的食材供應配送企業,與政府監管機構及學校一起守護校園“舌尖上的安全”。
(蒲書琴 聶慶松)